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オーガニック デカフェ スマトラ

「ビターチョコレートのような味わい」

スマトラ島産の有機コーヒーは、安定しない美味しさがあるといわれています。
しかし、焙煎士としては、お客様に安定した味を提供するのが、一つの使命です。
ビターチョコレートのような味わいをお楽しみください。


Organic Decaf Sumatra Water Process

ウォータープロセスはメキシコ・ベラクルース州にあるデスカメックス社にて行われている製法です。
生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出する方式です。

生豆を約1時間水に浸し柔らかくしたあとにはカフェインの抽出を行います。
スイスウォータープロセスと同様に特別なフィルターを通してカフェインだけ取り除いていきます。
そして、3回にわたる乾燥加工を行い、作業でついた異物を除去します。

JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。

Sumatra Organic Decaf is one of our popular caffeineless coffees. For many reasons, a number of people are unable to consume caffeine.
We want to provide decaffeinated options that go above and beyond!

Bitter chocolate. Strikes the balance of bitterness and sweetness.

苦味:★★★★
酸味:★
甘味:★★★



ROAST | 焙煎度合い
Full-City Roast| フルシティロースト
TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。



BREW | 淹れ方
1番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソにも向いているお豆です。 Great for pour-over, aeropress, French Press, and Espresso.







・100%JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用
・JASオーガニック認証取得済みなので安心
・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮
・日本国内でスタッフがハンドピッキング
・認証機関:有限会社リーファース
・認証:2021年9月

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登山技術と文化の継承をミッションに

私たちは「山が好き」でつながれます

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ハイキング

2025年6月12日 日和田山

202206/14

各推進グループの活動

アイコンをクリックすると各グループの活動状況・写真が見られます

1

新人研修 タンポポの活動

誰もが初心者からスタート!きっと山が好きになる

練馬山の会独自の新人教育プログラム「タンポポ」の活動報告です。 タンポポでは年間を通して様々な山行を安全に配慮しておこないます。 この入門クラスを卒業する頃には、立派な自立した登山者としてさらに登山が楽しめるように成長できます。

詳しく見る

2

ハイキング グルッペ山脈&自然保護部の活動

グルッペ山脈&自然保護部の活動報告です。

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3

沢登り 沢人の活動

Sawand2.0、始動

沢人の活動報告です。 春から秋にかけて、関東近郊の沢にでかけ、沢登りを楽しんでいます。

詳しく見る

4

山スキーYS93雪けむりの活動

YS93雪けむりの活動報告です。 私たちはスキーを愛するスキーヤーが集まってできたグループです。 スキーができる期間は冬の一時期と限られていますが、毎シーズン仲間を集めてスキーゲレンデに行き楽しんでいます。 山も好きだけどスキーも大好きという方、一緒にスキーを楽しみませんか。 私たちの活動をこちらのページでぜひご覧ください。

詳しく見る

山岳会ってどんなところ?

興味はあるが迷っている時は、こちらをどうぞ

Q&A

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練馬山の会 事務所

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会の名称
東京都勤労者山岳連盟 練馬山の会
住所
東京都練馬区豊玉北5-15-7 大幸ビル3F
事務所の入り口
事務所はアガリコ餃子楼さんの上です。お店の左側に扉がありますので、勇気を出して開けて階段を登ってきてください。

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